L’orata (Sparus aurata), appartenente alla famiglia Sparidae, è un affascinante pesce che popola le acque marine e salmastre. Distribuita ampiamente nel bacino del Mediterraneo e nell’Atlantico orientale, dall’estremo sud delle isole Britanniche a Capo Verde, questa specie predilige un habitat costiero, occupando spazi compresi tra i 5 e i 150 metri dalla riva. La sua presenza è comune nei mari italiani, frequentando fondali duri e sabbiosi, specialmente nelle zone di confine tra questi due substrati.
Sommario
- Caratteristiche dell’Orata
- Habitat dell’Orata
- Pesca dell’orata
- Conclusioni
Caratteristiche dell’Orata
Riconoscibile per una distintiva striscia dorata fra gli occhi, l’orata si caratterizza per il profilo convesso del capo e una mandibola leggermente più corta della mascella superiore.
La mascella presenta 4-6 denti caniniformi, seguiti da serie di denti molariformi superiori e inferiori. Il corpo dell’orata è ovale, elevato e depressivo, con una pinna dorsale unica composta da 11 raggi spinosi e 12-13 molli.
Il dorso assume tonalità grigio azzurrognolo, mentre i fianchi sono argentati con sottili linee grigie longitudinali. Caratteristiche distintive includono una banda nera e una dorata tra gli occhi, e una regione scapolare nera che prosegue sulla parte superiore dell’opercolo, il cui margine è rossastro.
La lunghezza massima dell’orata raggiunge i 70 cm, sebbene la dimensione più comune si collochi tra i 20 e i 50 cm, con un peso che può arrivare a 10 kg.
Curiosità: l’orata è ermafrodita proterandrica, con la maggior parte degli individui che subisce l’inversione sessuale all’età di 2 anni, intorno ai 33-40 cm di lunghezza. La riproduzione avviene tra ottobre e dicembre, con più cicli di ovodeposizione.
Quanto all’alimentazione, l’orata si nutre principalmente di molluschi e crostacei, sminuzzando il guscio con le forti mascelle. Questo pesce è oggetto di pesca sportiva e commerciale lungo le coste del Mediterraneo.
La pesca dell’orata, specialmente con la tecnica del surf casting, è diffusa nelle zone costiere basse e sabbiose, ma la specie dimostra adattabilità anche in località di foce o con coste rocciose non troppo elevate.
Habitat dell’Orata
Questo pesce, conosciuto per le sue caratteristiche uniche, trova il suo habitat ideale sia nel Mar Mediterraneo, dove è una presenza comune nelle acque italiane, sia lungo il versante europeo dell’Oceano Atlantico.
Questi affascinanti pesci prediligono fondali sabbiosi o duri e si trovano a loro agio in acque con temperature moderate, generalmente superiori ai 18°C. È importante notare che temperature estremamente basse, al di sotto dei 4°C, possono risultare letali per la loro sopravvivenza.
Un aspetto affascinante è la sua resistenza agli sbalzi di salinità, il che la rende in grado di prosperare anche in acque salmastre, lagune e vicino alle foci dei fiumi. Non solo possono abituarsi a queste condizioni, ma sono anche in grado di risalire il corso dei fiumi per brevi tratti, dimostrando la loro determinazione e capacità di adattamento.
Pesca dell’orata
La pesca è praticata in tutta l’Italia in zone lagunari, dalle spiagge, dalle scogliere e in mare aperto con alcune tecniche di pesca dalla barca. Per catturare l’orata, vengono utilizzate prevalentemente esche locali come le cozze con guscio o crostacei ed anellidi marini in quanto è risaputo che l’orata ama stare tra i filari degli allevamenti di mitilli dove trova facilmente nutrimento.
In alcune tecniche di pesca dalla barca in mare, vengono utilizzate seppie vive o morte delle quali l’orata è molto ghiotta.
Oltre alle varie esche naturali delle quali l’orata ama cibarsi, è risaputo che “vermi” marini come il bibi, l’arenicola, l’americano o il coreano è diventato comune, mentre il granchio di sabbia risulta essere un’esca d’eccellenza. La pesca offre non solo un’esperienza emozionante ma anche l’opportunità di gustare uno dei pesci più pregiati del Mediterraneo.
Le tecniche più utilizzate nella pesca dell’orata sono:
- Bolentino col vivo
- Traina col vivo
- Light Drifting
- Surfcasting
- Feeder
Conclusioni
L’orata è uno dei pesci più affascinanti del mare mediterraneo, più pregiato da mangiare e divertente da pescare. Conoscere le abitudine dei pesci consente di massimizzare le proprie uscite di pesca, divertendosi e portando a segno il proprio sogno.
Iscriviti alla nostra newsletter e continua a seguire il blog di Fishpro.it per restare sempre aggiornato sugli approfondimenti e i migliori prodotti per pescare in esclusiva per te.
